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2007年7月29日 (日)

遂にノートパソコンがご臨終(泣)

自宅で利用してきたノートパソコンが遂に使えない状態になってしまった
これまでも幾度となく「こりゃ買い換えたほうがいいかな」という危機的な状況に遭遇しつつも、どうにか使い倒してきたのだが
今回だけは流石にダメだろ
ノートパソコンの液晶バックライトが切れてしまい、画面が見えないのだからなぁ
まぁ、そうは言っても日本に帰国してから約七年間もずっと使ってきたからモトは十分に取ったかな
仕事の関係上、そろそろ新しいパソコンを購入したほうがいいのかもと思案していたから、却って諦めがつくか?
ところで新しいパソコンの種類は何にしようかなぁ

また窓共に復帰するか、それともMacに移行するか
当面Linuxはお休みするか
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2007年7月16日 (月)

今晩のレシピ【スペイン風卵肉じゃが?】

本日は連れが3連休にも関係なく仕事だということで、晩ごはん当番に。
冷蔵後に残っていた【豚肉】と【レタス】、田舎から大量に送られてきた【ジャガイモ】、【タマネギ】を早めに消費せねば!というわけで、今夜のレシピはこちら。

【豚肉とレタスのスープ】
材料は、豚薄切り肉とレタスのみ。鶏ガラスープを利用することも可能だが、今回は簡単にコンソメ(一粒)にて味付け。
調理方法は至って簡単で、豚肉は食べやすい大きさに切って、レタスも手で大きめにちぎっておく。
コンソメを溶かしたダシ汁に豚肉を入れて、色が変わった頃にレタスも加えるだけ。その後、各自の好みで塩、コショウ、醤油などで味を整えたら終わり。
唐辛子をちょっと振ってもアクセントがついて良いかも。

【スペイン風卵肉じゃが】
本日のメインになる予定だったが、結果として失敗してしまった料理。
正式名称はHUEVOS A LA FLAMENCA【フラメンカエッグ】というらしい。
Hue_flamenca8

これは成功例ですね。美味しそう。


材料は、卵2個、ピーマン2個、ジャガイモ1個、豚肉、ウインナー、タマネギ 1個、トマトピューレ(市販のもの)
失敗した自分が書くのも何なのだが、作り方は
まず、具材をそれぞれ1センチ角くらいに切ること。じゃがいもは火が通りにくいので、ちょっと薄めに切ったほうが良い。タマネギはみじん切り。
フライパンに油をひき、中火でジャガイモを炒める。しばらくすると良い匂いがしてくるが、ジャガイモにちゃんと火が通ったか確認すること。ジャガイモは皿に取り分けておく。
フライパンで出たらタマネギ、その後にピーマン、豚肉、ウインナーなども軽く炒めて、具材に十分に火が通ったところで、トマトピューレを加えて弱火で5分くらい煮込む。
ジャガイモを加えて、ジャガイモが軟らかくなるまで煮込む。味は基本的には塩で十分だが、トマトケチャップで隠し味を整えるも可。
グラタン皿に移して、中央あたりに少しくぼみを作り卵を落とす。
オーブンで卵の白味が白くなるくらいまで焼けば完了なのだが、これがなかなか難しい。
今回、我が失敗した原因はジャガイモが硬いままだったことと、味付けが薄かったこと、何よりこの料理のアクセントとなる卵が巧く焼けなかったこと。

明日、生煮えのジャガイモでお腹壊さないか心配だな(- - ;)

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